Proyecto que prohíbe la carne de laboratorio y regula los alimentos con insectos

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1. El proyecto propone prohibir producir, vender, importar o promocionar alimentos y piensos hechos con cultivos de células o tejidos de animales vertebrados, la llamada carne sintética o de laboratorio.
2. Prohíbe usar en productos solo vegetales denominaciones propias de la carne, como nombres de especies animales o términos de carnicería y charcutería, salvo excepciones como cuando ya hay proteínas animales en el producto.
3. Obliga a etiquetar de forma visible los alimentos con insectos o larvas, indicando la especie, el riesgo de alergia para quienes reaccionan a crustáceos, moluscos o ácaros, la procedencia y, en suplementos, que no pueden consumirlos menores de 18 años. Además, deben venderse en secciones separadas y señalizadas.
4. Quien incumpla la prohibición de la carne de laboratorio comete una infracción sancionable con multas de 10.000 a 60.000 euros, o hasta el 10 % de la facturación anual si supera esa cifra, con un máximo de 150.000 euros.
5. Las sanciones incluyen además el decomisoDecomiso Quitar de forma definitiva un producto ilícito a quien lo tiene. del producto, cerrar la planta entre 1 y 3 años, perder subvenciones y ayudas hasta tres años y no poder contratar con las Administraciones públicas hasta cinco años.
6. Sancionar corresponde a la Administración General del Estado, y en materia de contratación alimentaria a la Dirección General de Alimentación.

A quién afecta

• Empresas del sector alimentario y de piensos: No podrían producir, vender ni promocionar productos con carne de laboratorio, y las que usen insectos deben etiquetarlos y venderlos aparte.
• Fabricantes de productos vegetales tipo carne: No podrían usar nombres de la carne ni de especies animales en sus etiquetas.
• Consumidores: Recibirían más información clara sobre lo que compran, con etiquetado obligatorio de insectos y advertencias de alergia.
• Hostelería y restauración: También quedan dentro del ámbito de la ley, junto con la distribución y la Administración Pública.

Palabras que conviene saber

Carne sintética o cultivada

Carne obtenida en laboratorio a partir de cultivos de células animales, no de un animal sacrificado.

Denominación legal

El nombre oficial que las normas asignan a un producto alimenticio.

Soberanía Alimentaria

Idea usada en el texto para referirse a la defensa de la producción alimentaria propia del país.

Decomiso

Quitar de forma definitiva un producto ilícito a quien lo tiene.

Proposición de ley

Texto que presenta un grupo parlamentario para que se convierta en ley; aún no está aprobado.

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